+380 44 278-19-60 | +380 44 278-00-08 | +380 44 278-18-93 | +380 50 744-18-82

lincar 150x70offcar 150x70sanremo 150x70

 

Вы здесь: ГлавнаяФритюрницы

Фильтр товаров

Цена

длина (мм)


глубина (мм)


высота (мм)


обьем (л)


количество камер


максимальная загрузка (кг)


Найдено товаров: 2

Войти как Покупатель

Фритюрницы

Фритюрницы

Блюда, приготовленные во фритюре, предлагают гостям и в фаст-фудах, и в ресторанах, и кафе, и даже в столовых. Это может быть не только столь популярный картофель, но также рыба, овощи, мясо или же изделия из теста. Именно поэтому для оснащения профессиональных кухонь столь часто используются фритюрницы.

Конструкция такого оборудования отличается простотой. Профессиональная фритюрница состоит из ванны для фритюра, которая располагается в стальном шкафу, нагрев ванны и находящегося в ней масла или жира осуществляется под воздействием тэнов.

В зависимости от модели ванна может иметь различный объём и даже форму. Также отличаться может и такой параметр, как глубина. К примеру, для жарки пончиков оптимальны мелкие и широкие ванны, ведь такие изделия жарятся в один слой, ну а для приготовления картофеля фри могут использоваться более глубокие ванны. Нагревательные элементы, обеспечивающие оптимальный температурный режим, располагаются под дном ванны, а контроль за температурой осуществляется посредством специальных регуляторов.

Продукты, которые необходимо приготовить во электрической или газовой фритюрнице, размещаются в специальной сетчатой корзине из нержавеющей стали, которая погружается в разогретый жир или масло. Конструкция корзины не препятствует проникновения масла, так что все продукты обжариваются равномерно, а ручки с термоизолирующим покрытием не дают персоналу обжечься. В процессе приготовления может использоваться разное количество корзин, определяющим фактором при этом является вместимость ванны. 

Для оснащения кафе и ресторанов могут использоваться как напольные, так и настольные модели фритюрниц. И если для небольших заведений, готовящих блюда во фритюре только под заказ, оптимальны будут настольные модели с одной ванной, то для фаст-фудов и других заведений с большим количеством блюд фри в меню предпочтительнее будет купить фритюрницу электрическую или газовую с напольным исполнением.

Фритюрницы

Производитель:
Выбрать производителя

Акции

Новости компании

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

26-08-2015 Hits:1054 Новости San Remo

Презентация книги "Башня Иванова".

22 мая 2015 года состоялась презентация книги "Башня Иванова". Артисты театра им. Леси Украинки читали отрывки книги под аккомпанемент фортепиано. Среди...

Read more
Презентация SanRemo

09-08-2014 Hits:1446 Новости San Remo

Презентация SanRemo

Представляем Вашему Вниманию - минутную Историю о SanRemoStyle - "20 лет спустя"  

Read more
Новая кофемашина Monza MOD 5009 - Супер автомат

06-09-2013 Hits:2077 Новости San Remo

Новая кофемашина Monza MOD 5009 - Супер автомат

Кофемашина Monza MOD 5009 - Супер автомат, капучино одним нажатием функции (машина распределяет капучино, нажатием одной кнопки), имеет резервуар для...

Read more
Монтаж оборудования

29-05-2013 Hits:1285 Новости San Remo

Монтаж оборудования

Монтаж профессионального оборудования нашими специалистами.

Read more
Презентация в честь 20-летия фирмы SANREMO

22-04-2013 Hits:1349 Новости San Remo

Презентация в честь 20-летия фирмы SANREMO

22 апреля состоялась презентация в честь 20-летия фирмы с участием более 70 архитекторов и дизайнеров. Было сделано 50 пиц и желающие...

Read more
Монтаж ресторана “Fresco” по улице Шелковичной 32/34

02-03-2013 Hits:1261 Новости San Remo

Монтаж ресторана “Fresco” по улице Шелковичной 32/34

За 2 недели нашими сотрудниками было смонтировано оборудование и  выполнены  строительные работы, что позволило успешно открыть ресторан к 8 марту

Read more
Участие в выставке InHoReCa 6-9 февраля 2013 г.

10-02-2013 Hits:1239 Новости San Remo

Участие в выставке InHoReCa 6-9 февраля 2013 г.

Была оборудована площадь 20 м.кв. Представленное оборудование вызвало живой интерес у посетителей. 56 человек оставило свои контакты для последующей  работы.

Read more
Сотрудники  фирмы посетили  выставку SIGEP в г. Римини

01-02-2013 Hits:1471 Новости San Remo

Сотрудники фирмы посетили выставку SIGEP в…

Сотрудники  фирмы посетили  выставку SIGEP в г. Римини по приглашению Итальянского Посольства

Read more
:
https://www.google.com/webmasters/verification/verification?siteUrl=http://sanremo.ua/